【スープ】

​冷アボカドスープ

材料

• 小さなキュウリ1個、皮をむいた

• 緑色のナシ1個を剥がした

• 1アボカド

• 10の新鮮なミントの葉

• 1/4カップチョップピスタチオ

• 1/2カップAhuacatlanアボカドオイル

• ラズベリー酢5大さじ

• 冷たい水1カップ

• 塩

• コショウ

準備

• ミキサーで一緒にミックス、キュウリ、ミカンとアボカド。

• これらの成分がうまく組み込まれたら、10の新鮮なミントの葉、ピスタチオ、Ahuacatlanアボカドオイル、ラズベリー酢と塩と胡椒を加えて味をつけます。

• もう一度ブレンドして2時間冷蔵してください。涼しくなったら、1カップの冷たい水を加えてもう一度混ぜる。

• ​冷たい状態で出来上がり。

準備時間：15分

調理時間：10分

合計時間：25分

人数：6人前